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西餐的厨房设备是什么?

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西餐的厨房设备是什么?

发布日期:2018-08-10 作者: 点击:

西餐的厨房设备是什么?

1。烤箱


面火炉中有炉铁框架垂直炉排炉,可以提升或降低。顶部的热源通常适用于原料的着色和表面加热。


2。焙烧


餐厅是不是所有的食物都一起炒,很多食品将用于打开烤箱,所以你可以很快的通过360度旋转。


3。烤面包机是一种小型电加热烤面包机。家庭和宾馆使用,操作方便,是一种特殊的烤盘烧烤设备,烤两片和四片六片,和其他模型。


4。平顶筛


主要用于烧烤牛肉、肉类等西餐食品的需求,具有操作简单、加热设备更高效的优点,该贵州厨房设备能迅速满足顾客在短时间内实现烹调煎炸油炸菜肴的方式。

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5。蒸汽三明治锅


锅体主要由框架、蒸汽管、锅炉体和倾斜锅装置组成。主要材质为优质不锈钢,符合食品卫生要求,外形美观,操作方便。倾动装置通过手轮驱动蜗轮蜗轮和齿轮传动,使锅体倾斜和排出。翻转动作也是电控的,使整个操作过程安全、省力。


6。多功能炉


主要用于烘焙食品西餐的容器,所谓的脚多功能是建立在温度,无论是高温和低温可以烤,一般的餐厅因为制作面包、甜点食品。


7。多功能蒸锅


厨房设备蒸锅蒸柜外观相似但有很大的差异,主要是由于小西餐生产由于食品,和蒸汽柜主要是由于食物如蒸蔬菜。


8。鼓风炉


它属于一种西餐烤箱,因为油炸食品往往涉及餐厅就餐的人,这样我们就可以在普通的像肯德基和麦当劳这样的餐厅并不少见,常见的炸鸡,炸鸡翅膀来自这一装置。


9、保鲜柜


无论任何一种食物新鲜不会丢失,只有新鲜的食物,保证食品卫生。


10、速冻柜


西餐往往有一些速冻食品,如冰冻咖啡、冷饮需要由贵阳厨房设备处理。



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